「魅力ある個店」に出かけ隊！

「大豆ミート」とは、お肉とそっくりな食感の大豆食品のことで、お肉は一切入っていません！！くるみキッチンさんでは、１００％国産大豆を使用したものを使っています。

お肉の代わりに使えて、大豆の栄養がまるごと、そのまま取れるとは、なんとも健康的。コレステロールなど気にされる方にもうってつけの食品です

最初、乾物の状態の大豆ミート。椎茸のように水で戻して、その後さっと煮たものを使っていきます。



戻すと、２．５～３倍くらいの大きさになりました。



試食では、大豆ミートの南蛮からあげとドライカレーをいただきました。
味と食感どちらを取ってもお肉のようで、しっかりとした食べ応えがあります。
参加者の皆さんも「えっこれ本当に大豆？」といったご様子。やっぱり不思議..



その後は、大豆ミート各種について、その使用法とレシピについてお話をお聞きし、皆さんからも質問がたくさん出ました。
大豆ミートのからあげは、冷めてもおいしくいただけるので、お弁当のおかずとしてもおすすめとのこと。
「健康に気をつける」と言っても、無理のない程度に楽しくやっていくことが大事だというお話もあり、そんな時この大豆レシピは助かりますね。

今日の大豆ミートの南蛮からあげやドライカレーについては、クックパッドにレシピが公開されています
これは早速作ってみて、ご家族をびっくりさせてあげたいですね！



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